什么是即墨老酒？
即墨老酒是指在山东即墨出产、经过数年陈放酿造而成的一种浓香型白酒。其以含酒酿、黄土、井水和气候等自然因素为依托，融合人工传统酿造技艺酿造而成，历史悠久，口感浓郁、香气四溢，曾多次被评选为国家优质名酒和文化名片。
即墨老酒的储存方式有哪些？
即墨老酒陈年至10年以上，因其酒体浓郁复杂、有悠久历史价值，且存放时间长，是珍品酒。为了保持其原貌，需注意以下几点储存方法：
1、储存环境：选择通风、干燥、没有异味，温度不要太高的环境，避免阳光直射灌照，另外，应该避免墨老酒与其他物品直接接触，以免污染。
2、储存位置：将即墨老酒竖直放置，不要横置，以免瓶塞失调，导致酒瓶内氧气过多或过少，影响酒质。
3、储存时间：根据酒的储藏时间，选择不同的饮用方式。若酒陈年越久，香气越醇香，酒质越浓郁，因此，建议长期储存。
如何正确饮用即墨老酒？
1、饮杯选择：一般饮用即墨老酒，会选择用敞口口杯装酒。这是因为即墨老酒香气独特浓郁，口感醇厚，需要充分接触空气来释放酒香。
2、品尝饮用：品尝即墨老酒时，先闻香，驻足聆听酒香，再轻轻品尝，不用大口喝，慢慢沉淀口感，体会酒体的结构。
3、温度选择：即墨老酒适合在16℃至18℃的温度下饮用，过高或过低的温度都会影响口感。
